Budín de ciruelas y nueces

Name: Budín de ciruelas y nueces
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs harina leudante o común con una cucharada de Royal; 1 huevo; 100 cc aceite; 100 cc licor (yo usé blue curazao, puede ser coñac u otro); 1 taza azúcar; 250 grs. ciruelas pasas sin carozo; 100 grs nueces; 1 cucharadita bicarbonato

julio @176971p

Argentina

Budín de ciruelas y nueces

Guardada

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Ingredientes

300 grsharina leudante o común con una cucharada de Royal
1huevo
100 ccaceite
100 cclicor (yo usé blue curazao, puede ser coñac u otro)
1 tazaazúcar
250 grs.ciruelas pasas sin carozo
100 grsnueces
1 cucharaditabicarbonato

Guardada

Paso a paso

1

En un bol colocar las ciruelas, el aceite, el licor y la cucharadita de bicarbonato. (Esto es importante para que se deshagan las ciruelas), cubrir con una bolsita de naylon y dejar por tres horas.
2

Transcurrido el tiempo agregar el huevo y el azúcar y batir hasta espumar y derretir el azúcar
3

Agregar la harina con las nueces y mezclar.
4

Colocar en un molde enmantecado, rociar con azúcar y llevar a horno PRECALENTADO a 180 grados por 45 - 50 minutos. Fin