Aparte batir la crema, una vez que está bien batida la añadimos al queso crema y batimos para unir todo..

Colocamos la gelatina con 30ml agua... la ponemos a fuego lento hasta que quede bien líquida, esta gelatina la colocamos en la mezcla de queso en forma de hilo sin dejar de batir..

Agregamos toda la mezcla sobre la masita que ya hicimos anteriormente..

Y la llevamos a la heladera por 4 o 5 horas... depende del grado de temperatura que tenga tu heladera... te vas a dar cuenta cuanto tome una consistencia más bien durita, que no se mueva.

Una vez que está lista, le colocamos los frutos del bosque y ya se puede disfrutar con un buen café ☕