Pan crocante sin gluten tipo baguette

Name: Pan crocante sin gluten tipo baguette
Cuisine: peruanas
Ingredients: 250 gr Mix B - Bread Mix; 5 gr levadura seca; 5 gr sal; 3 cdas. aceite; 200 ml agua tibia; 1 poco leche para pincelar; 1 puñado diferentes tipos de semillas (para espolvorear)

templariocristiano @templariocristiano

Pan crocante sin gluten tipo baguette

templariocristiano @templariocristiano

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

250 grMix B - Bread Mix
5 grlevadura seca
5 grsal
3 cdas.aceite
200 mlagua tibia
1 pocoleche para pincelar
1 puñadodiferentes tipos de semillas (para espolvorear)

Guardada

Paso a paso

1

Disolver la levadura en agua tibia. Añadir sal, aceite y agua a la harina y amasar hasta obtener una mezcla homogénea.
2

Con las manos mojadas, hacer panecillos y aplastarlos ligeramente. Pintarlos con un poco de leche y espolvorearlos con semillas de amapola, lino, etc. Hacerle cortes con una hoja de afeitar.
3

Taparlos con un paño húmedo (o film transparente) y dejarlos reposar en un lugar cálido, hasta que casi se doble su volumen.
4

Precalentar el horno y cocinarlos 180ºC durante unos 20 minutos.