Milanesitas de porotos negros y cebolla 👌🏻
Vegetarianas 🙌🏻🌱
Paso a paso
- 1
Dejar los porotos en remojo toda la noche. Cambiar el agua y hervir hasta que estén tiernos. Una vez cocidos, procesar hasta llegar a una pasta, podemos usar un chorrito de aceite, y un poco de agua de cocción (👁no debe quedar líquida)
- 2
Precalentar el horno 👆🏻
- 3
Saltear la cebolla y ciboulette (pueden agregarle otras verduritas también) y mezclar con la pasta de porotos. Dejar enfriar hasta que podamos manipularla con las manos
- 4
Preparar un recipiente con pan rallado y otro con huevo batido y condimentado a gusto
- 5
Con la ayuda de una cuchara grande y las manos compartir hasta formar una albóndiga. Pasar por el huevo y por el pan rallado.
- 6
Al colocarlas en la fuente aceitada, ir aplastandolas para hacerlas más finitas
- 7
Llevar al horno medio 30 min aprox. A los 15 dar vuelta. Listo! A comer 🍽
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