Empezamos con el sofrito con un chorrito de aceite de oliva. Echamos en una olla el ajo y la cebolla, seguidamente comenzamos a pochar las demás verduras, echamos el tomate, el bote de judías, el chorizo, el jamón y por último sal y la cucharada de pimentón. Lo rehogamos todo. También echamos un par de hojitas de laurel.

Vertemos agua hasta llegar a tapar las judías y dejamos cocinar 30 minutos (todo depende de lo cocidas que ya vengan las judías)