Orejas de pota y calamar

Name: Orejas de pota y calamar
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Chipirones y potas; Harina de fritura; Aceite; Sal

Unos chipirones y potas frititos que salen deliciosos y es un clásico entre las tapas de pescados y mariscos. ¡¡Salen buenísimos!!

Unos chipirones y potas frititos que salen deliciosos y es un clásico entre las tapas de pescados y mariscos. ¡¡Salen buenísimos!!

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

15 minutos

1

Quitamos las aletas a las potas y a los calamares, no les quitamos la piel... solamente la ternilla que tienen al final un poco dura.
2

Añadimos sal.
3

Pasamos por harina
4

Freímos en aceite bien caliente... (quedan mejor, para mi gusto, en la freidora)
5

Ponemos en papel absorbente y listo