Se parte la lámina de hojaldre por la mitad, se separan

Se unta con la crema pastelera dejando el borde libre

Se le añade las pasas y nueces picadas

Se bate el huevo y con un pincel de cocina se bordea todo el borde de la masa

Se cubre con la otra mitad y se juntan bien por el borde

Se parte en tres piezas iguales y luego se hace la trenza

Se le pasa otro poco de huevo por encima

Se le echa un poco de almendras molidas

Se pone en el horno a 180° durante 30 minutos aproximadamente

Cuando se saca del horno se pincela con un poco de mermelada con un poco de agua y listo