Separar las galletitas, por un lado el relleno y por el otro las tapitas con la ayuda de un cuchillo.

A las tapitas las procesas hasta que te quede un polvo o como ya dije en otras recetas las colocas en una bolsa de plástico y con un palote las aplasta hasta que quede con la consistencia deseada

Mezclar el polvito con el relleno, y el trocito de manteca, te aconsejo usar las manos para integrar bien y te quede una pasta

Ahora tenes un par de opciones podes utilizar molde desmontable o un aro. Yo uso el aro, pero en ambos te sale 10 puntos. Yo uso de 24 cm

Colocas esa pasta dentro del molde presionando bien que quede muy comparto y mandas a la heladera

Una vez que este frío lo sacas y colocas el dulce de leche y de nuevo a la heladera

Crema chantilly: batir la crema de leche con el azúcar hasta que se formen dibujitos, ése es el punto.

Colocar la crema arriba del dulce y decorar a gusto.