En una cazuela doramos los muslos de pollo salpimentados con la piel en un poco de aceite y mantequilla.

Retiramos y ponemos a pochar las chalotas y los ajos picaditos.

Seguidamente laminamos los champiñones y les salteamos, lo retiramos a un plato.

Volvemos a poner los muslos en el aceite y les echamos el vino, dejamos evaporar el alcohol y vertemos el caldo de pollo, lo dejamos cocer unos 30 minutos.

Ponemos todo en una fuente, junto con la verdura y los champiñones, metemos en el horno a 180 grados 20 minutos, echamos las ciruelas pasas y dejamos 5 minutos mas.

Servimos acompañado de patatas fritas o una ensalada