Croquetas de marisco caseras

Name: Croquetas de marisco caseras
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3/4 de litro leche; 100 gr harina; 150 mantequilla; 100 gr nata liquida; 12 langostinos; 12 mejillones cocidos; nuez moscada; sal; para empanar: harina, 2 huevos y pan rallado

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Deliciosas croquetas caseras con langostinos y mejillones.

Croquetas de marisco caseras

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Deliciosas croquetas caseras con langostinos y mejillones.

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Ingredientes

75 minutos

6 raciones

3/4 de litroleche
100 grharina
150mantequilla
100 grnata liquida
12langostinos
12mejillones cocidos
nuez moscada
sal
para empanar: harina, 2 huevos y pan rallado

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Doramos la harina en la mantequilla fundida y la doramos un poco sin que se nos queme.
2

En un cazo cocemos los langostinos con la leche y la nata, para que tenga mas sabor.
3

Vamos añadiendo la leche poco a poco sin dejar de remover hasta conseguir una bechamel cremosa, seguidamente
4

añadimos los langostinos junto con los mejillones todo picadito, un chorro de salsa de tomate y nuez moscada.
5

Ligamos todo bien y dejamos enfriar.
6

Damos forma a las croquetas, las empanamos y freimos hasta que esten doraditas.