Mermelada de tomate
Los tomates deben pesarse luego de haber sido cocidos y cubeteados ya que se tendrá que poner la mitad de su peso en azúcar.
Ideal para comerlo en tostadas, después de que se haya enfriado.
Dura una semana aproximadamente.
Mermelada de tomate
Los tomates deben pesarse luego de haber sido cocidos y cubeteados ya que se tendrá que poner la mitad de su peso en azúcar.
Ideal para comerlo en tostadas, después de que se haya enfriado.
Dura una semana aproximadamente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los tomates y hacerles un corte en cruz, en la parte de la base.
- 2
Hervir agua en una olla.
- 3
Una vez que ropa el hervor, sumergir los tomates por 10 minutos (se le empezará a salir la cáscara)
- 4
Retirar los tomates y dejar enfriar por unos minutos. Luego pelarlos y sacarle las semillas.
- 5
Cubetear el tomate (o mixearlo en caso de que no quieran sentir la pulpa) y colocarlos en una balanza para conocer su peso (de 1 kg de tomates queda aprox 500gr)
- 6
Colocar en una olla, los tomates cubeteados y pesados, la mitad del peso de los tomates de azúcar y el jugo del limón.
- 7
Llevarlo a fuego fuerte hasta que rompa el hervor. Luego bajarlo al mínimo y dejarlo por 30/45 minutos.
- 8
Dejar enfriar y envasar.
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