Lemon pie
Paso a paso
- 1
Batir los huevos junto con el azúcar, agregar la manteca, ynir bien y luego agregar la harina, unir y formar una masa.
Forrar una tartera, pinchar y llevar al freezer por 1 hr aproximadamente - 2
RELLENO:
4 Yemas
60 gr de maizena
120 gr de azúcar
500 cc de leche
Un trocito de manteca.
Colocar en una cacerolita
Jugo de 2 limones - 3
PREPARACIÓN:en una cacerolita
Batir las yemas, agregar el azúcar, la maizena y la leche, batir para mezclar muy bien y llevar a fuego suave y sin dejar de batir hasta que se forme la crema, retirar y agregar la manteca y una vez que se disolvió la manteca, agregar el jugo de limón, mezclar muy bien y llevar a la heladera. - 4
MERENGUE
4claras y 350 gr de azúcar, llevar a fuego bajo y sin dejar de batir hasta que el azúcar se disuelva, retirar y batir con batidora hasta formar el merengue, es cuando se enfría.
Colocar el relleno sobre la masa y el merengue sobre el relleno, si tenes manga con pico, mejor. - 5
El detalle del limón sobre el merengue es Limón confitado
Se prepara en una cacerolita, 5 cucharadas de azúcar y 5 cucharadas de agua, se hace a fuego mefio hasta que cadi se disuelve el líquido.
Se puede hacer con cáscaras de naranjas, mandarinas, pimelos o limas, ideales para decorar budines roscas o panettone
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Galletas caseras sin lactosa
Ideal para un desayuno y para los niños y todas aquellas personas que sean intolerante a la lactosa.
-
-
-
-
-
Bollitos de maíz con apio
Es lindo recordar los deliciosos platos que hacía mi tía en mi niñez; ella, mi tía Yeya, me enseñó a amar la cocina
-
-
-
-
Arroz con leche a la cubana
Es un postre muy fácil de hacer, y queda exquisito. Arroz con leche con ralladura de limón y espolvoreado con canela en polvo
-
Barras de limón súper fácil
Me encantan todos los postres con limón. Quizás no se vean muy bien en esa foto... o pero les puedo asegurar que están súper deliciosos
-
-
-
-
Auténtico Mojito cubano
Refrescante bebida, el mojito auténtico se hace con hierbabuena pero a Falta podemos ponerle menta y quedará igual de bueno.
-
Buñuelos de plátano
Una receta fácil y rápida que en mi casa encantó. La medida del vaso es de un vaso de medir el arroz
-
Panecillos de San Francisco
En Cuba también es conocido como Guataca de burro, por su forma. Se almacena tapada a temperatura ambiente y mantiene sus características por lo menos una semana, muy usado para desayunar.
-
-
-
Pay de limón
Existen varias recetas del Pay de Limón, yo lo hago de esta manera, es decir, no con galletas, sino preparando la masa con harina y mantequilla bien fría, queda exquisito, la textura, el sabor.... como para enamorar :)) -
Muslos de pollo fritos deshuesados
Para hacer algo fácil y de buen sabor, les sugiero estos muslos de pollo que quedan bien jugosos y sabrosos.
-
Panetela casera. Receta de la abuela
Esta receta me la enseñó mi abuela cuando era pequeña. Espero les guste. Acompañada con leche es exquisita.
-
Masas de res en su mismo jugo
Está es una receta fácil y sin muchas complicaciones. Haciéndola de esta manera, obtendrán unas masas de carne de res bien blandas y con un sabor sobresaliente a su propio jugo. -
Crema de apio
A mi nietito de dos años, le gustan mucho las cremas y estando en su casa probé a hacerle esta de apio, le encantó a él y a todos :)) -
-
Bizcocho sin huevos (con aquafaba) en olla de presión
Bizcocho para compartir en #familiar
-
Arroz con leche 🇨🇺
Mi postre favorito, pero no lo comía por evitar el arroz y la leche, aunque ahora en el embarazo tuve que reconsiderar mis alimentos :) lo hice sin azúcar -
Eperlán de pescado
Esta es una manera fácil y deliciosa de hacer el pescado. Se puede hacer con cualquier pescado. Puede acompañar con alguna salsa de su preferencia, a mi me gusta mucho con salsa alioli, con salsa china... bueno, cada quien puede escoger la de su preferencia, especialmente aquellas que son ideales para acompañar con el pescado. -
Panetela con sabor a mango
Esta receta se me ocurrió de momento. Así que dije manos a la obra. Y aquí está está delicia.
Más recetas
Comentarios