Este batido elaborado a base de frutos rojos, o frutos del bosque, es una mezcla de diferentes frutas ricas en antioxidantes, como son las moras, fresas, arándanos, etc. y vitaminas contenidas en los cítricos, además de en las otras frutas utilizadas.
Nos quedará mucho mejor si antes de prepararlo congelamos los frutos rojos pequeños, como los arándanos, moras, fresitas, etc., ya que le dará una textura más agradable y nos quedará más fresco sin necesidad de agregar demasiada agua.
Hay que tener en cuenta que se debe consumir de inmediato para no perder las características de las frutas utilizadas, las vitaminas y los minerales.
La receta, un poquito reformada por mi, proviene de una revista de cocina norteamericana que compré en Nueva York. En esa receta, el batido se cuela para evitar las semillitas de los frutos, sin embargo, yo no cuelo porque considero que las semillas de los frutos rojos tienen mucha fibra.