Gratinado de coliflor y espárragos trigueros con cuatro quesos
Este gratinado es ideal para poner como primer plato o como plato único para una cena acompañado de ensalada. Aunque también va estupendamente como guarnición de una carne asada o a la parrilla.
Su preparación es muy sencilla y al llevar queso es una comida ideal para los niños o para los mayores que no gustan de las verduras.
Gratinado de coliflor y espárragos trigueros con cuatro quesos
Este gratinado es ideal para poner como primer plato o como plato único para una cena acompañado de ensalada. Aunque también va estupendamente como guarnición de una carne asada o a la parrilla.
Su preparación es muy sencilla y al llevar queso es una comida ideal para los niños o para los mayores que no gustan de las verduras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien la coliflor y dividir en ramilletes. Lavar los espárragos y trocear quitándoles las partes duras.
- 2
Cocer la coliflor y los espárragos al vapor.
- 3
Cuando estén cocidos, no deben quedar demasiado blandos, colocar la coliflor en una fuente refractaria engrasada y espolvoreada con el pan rallado, encima la mezcla de quesos y luego los espárragos.
- 4
Espolvorear con el queso parmesano y un chorrito de aceite de oliva. Llevar a horno precalentado a 170º C durante unos 15´o 20´.
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