Scones de Devon

Name: Scones de Devon
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 tazas harina con levadura; 2 cdas azúcar blanco; 50 gr mantequilla en trocitos; 1 pizca sal; 1 taza leche; 1 huevo batido; mermeladas caseras para acompañar, yo utilicé de albaricoques y de escaramujos; nata doble crema o nata montada sin azúcar

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Una buena taza de té, a ser posible earl grey, acompañada de unos scones recién horneados y servidos con nata y mermelada casera, hace el disfrute de cualquiera que aprecie este delicioso ritual.

Scones de Devon

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Una buena taza de té, a ser posible earl grey, acompañada de unos scones recién horneados y servidos con nata y mermelada casera, hace el disfrute de cualquiera que aprecie este delicioso ritual.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

3 tazasharina con levadura
2 cdasazúcar blanco
50 grmantequilla en trocitos
1 pizcasal
1 tazaleche
1huevo batido
mermeladas caseras para acompañar, yo utilicé de albaricoques y de escaramujos
nata doble crema o nata montada sin azúcar

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Paso a paso

30 minutos

1

Tamizar la harina y añadir el azúcar y la mantequilla. Trabajar bien con los dedos hasta conseguir una mezcla de consistencia desmigada.
2

En el centro de esta masa volcar la leche y mezclar con un cuchillo hasta obtener una pasta fina y algo pegajosa. Ponerla sobre una superficie enharinada y amasar ligeramente.
3

Estirar con palote dejando la masa de 2 cms de grosor y con un cortapastas cortar círculos de 6 cms de diámetro.
4

Colocar en placas engrasadas, pincelar con huevo batido y llevar a horno precalentado a 200º C durante 15´ o 20´.
5

Servir templados o fríos acompañados de la nata y la mermelada.

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

jueves, 15 de diciembre de 2011 a las 12:00 AM

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios (3)

Bea M @beam8a

lunes, 06 de noviembre de 2023 a las 10:00 AM

Hola Cuqui! Quiero hacer tus scones para una merienda con amigas esta semana , tienen pintaza!! ¿Cuántos scones me saldrían más o menos con tus medidas? Seremos unas 10...

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