Budín terciopelo rojo para el Día de la Madre
Hace tiempo que tenía ganas de preparar este pastel y nunca me decidía. Pero hoy al ver el día tan soleado que tenemos, me decidí y lo preparé.
Además de estar buenísimo tiene una bonita presentación, así que, como tenía invitados a comer en casa por ser el Día de la Madre, me decidí a hacerlo para el té de la tarde.
Os lo recomiendo para cuando tengáis que quedar bien con invitados o familiares.
Budín terciopelo rojo para el Día de la Madre
Hace tiempo que tenía ganas de preparar este pastel y nunca me decidía. Pero hoy al ver el día tan soleado que tenemos, me decidí y lo preparé.
Además de estar buenísimo tiene una bonita presentación, así que, como tenía invitados a comer en casa por ser el Día de la Madre, me decidí a hacerlo para el té de la tarde.
Os lo recomiendo para cuando tengáis que quedar bien con invitados o familiares.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar la harina con el cacao.
- 2
Batir 100 grs. de mantequilla con el azúcar moreno utilizando varillas eléctricas hasta tener una crema esponjosa.
- 3
Añadir los huevos de uno en uno sin dejar de batir.
- 4
Añadir una cucharada de harina a la preparación de huevos e incorporar la vainilla, el yogur y el colorante con cuchara de madera. Mezclar bien.
- 5
Ir añadiendo de a poco la harina con cacao, sin dejar de batir, hasta obtener una mezcla cremosa.
- 6
Colocar esta mezcla en un molde alargado forrado con papel de hornear.
- 7
Llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 45´o 50, o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
- 8
Sacar del molde y dejar enfriar sobre una rejilla.
- 9
Para hacer la cobertura poner la mantequilla restante en un cuenco y batirla con batidora eléctrica.
- 10
Añadir el azúcar glas y el queso.
- 11
Colocar por cucharadas encima del budín y decorar con frutos rojos.
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