Selva negra
Esta es mi torta preferencia. La hago siempre en todos los cumpleaños que me piden una torta... ❤️
Selva negra
Esta es mi torta preferencia. La hago siempre en todos los cumpleaños que me piden una torta... ❤️
Paso a paso
- 1
Batir los dos huevos con el azúcar y la esencia de almendras hasta formar una mezcla blancuzca.
- 2
Agregar el aceite neutro y batir hasta integrar
- 3
Agregar la mitad de la harina tamizada seguir batiendo, una vez integrado, hacer lo mismo con el vino y luego agregar el cacao tamizado y luego el resto de la harina
- 4
Es importante ir agregando los ingredientes de a poco y que se vayan integrando progresivamente porque eso nos va a dar aire a la preparación y el bizcochuelo va a salir esponjoso
- 5
Una vez que obtenemos una mezcla homogénea y espesa se le agrega el agua hervida seguimos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea de consistencia media (ni muy espesa, ni muy líquida?)
- 6
Separamos la preparación en 3 partes iguales y cocinamos aproximadamente por 30'/45' (hasta introducir un palito de brochett y que salga seco) en horno bajo. El recipiente que se usa puede ser uno de 26 cm. Recomiendo cocinar cada disco con papel manteca.
- 7
Importante reservar en l heladera las partes de la preparación que no se están cocinando
- 8
El almíbar se hace poniendo en una jarrita el azúcar con el agua cocinando hasta que hierva y espese un poquito. Retirar y enfriar.
- 9
Debemos esperar que el almíbar y las tres partes de nuestro bizcochuelo estén fríos para proceder a la decoración
- 10
En un recipiente grande, previamente enfriado en el Freezer, así como las varillas de nuestra batidora, mezclar la crema con el azúcar impalpable. Batir energéticamente hasta que se marquen las varillas, en ese momento bajar la velocidad al mínimo y agregar la gelatina sin sabor previamente hidratada con 50 ml de agua tibia, sin dejar de batir.... Continuar batiendo hasta que este firme. Ir fijándose de a poco y siempre a baja velocidad, recordar que si batimos de más la crema se corta.
- 11
Ahora procedemos a la decoración: Colocamos en uno de nuestros discos de bizcochuelo en un plato o en la base que vamos a utilizar para armar nuestra torta... Hidratarlo bien bien con nuestro almíbar, luego untar la mermelada de frutillas, colocar el siguiente disco y volver a hidratar con el almíbar, untar una cantidad generosa de nuestra crema (se puede cortar cerezas a la mitad también en este paso si se desea). Por último tapar con el último disco, volver a hidratar
- 12
Con ayuda de un manga decorar con el resto de crema de manera bien generosa. Terminar la decoración con las cerezas y con baño de repostería o crema Paris untada las paredes laterales de nuestra torta.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel -Cake para la Semana Santa
Esta es una receta que combina la masa de pastel con la masa de cake. Recuerdo a mi tía Yeya hacerla y siempre la hacía con diferentes combinaciones y diferentes rellenos. Hoy la hago en esta versión, la mía. Espero, es más, estoy segura de que si la hacen, les va a encantar a todos pues tiene un sabor y textura difícil de olvidar.
-
Cheesecake sin horno a la Zuly
En donde vivo conseguir los ingredientes para hacer cheesecake sin horno es muy difícil así que nos reinventamos la receta. Al ser la nata un ingrediente muy importante parecía casi imposible lograr hacerlo hasta que hice nata casera 🤩🤩🤩 aquí les dejo la receta para hacerlo a de esta manera 😁
-
Tarta de thanksgiving
Hecha por mi hermana Claudia para el cumpleaños 🎉 de mi esposo y el mío con todo su corazón ❤️
-
Panna Cotta (light) #dulces
Esta es una versión ligera y económica de la Panna cotta Italiana, pero creo que perdió un poco la esencia, aunque el sabor y la textura son los mismos, Ya ustedes me dirán
-
Donas caseras cubiertas de chocolate
Es una receta muy deliciosa y que le puede gustar mucho a los pequeños de la casa en sus meriendas.
-
Crema de Vie con sabor a Fresa 🍹
Esta bebida se sirve siempre en fiestas, ya sea para ninos o adultos. -
Ensalada fría de pollo
En Cuba es costumbre cuando se va a una celebración de cumpleaños encontrar "la ensalada fría". Este platillo es casi obligatorio, lo mismo que un cake; estas cosas casi nunca faltan en una celebración cumpleañera. Normalmente la ensalada fría se hace con pollo, pero también se puede hacer con carne de cerdo, con jamón, con salchichitas, con pescado; la piña cocinada en una almíbar también es uno de los secretitos de una rica ensalada. -
Eperlán de pescado
Esta es una manera fácil y deliciosa de hacer el pescado. Se puede hacer con cualquier pescado. Puede acompañar con alguna salsa de su preferencia, a mi me gusta mucho con salsa alioli, con salsa china... bueno, cada quien puede escoger la de su preferencia, especialmente aquellas que son ideales para acompañar con el pescado. -
Chiviricos
Este plato es muy gustativo en los niños, ideal para días de celebraciones, especialmente para acompañar la mesa de cumpleaños
-
Panetela en microwaves
Cuando hago la Panetela es el único día q se sientan todos a la mesa a comer y esperar el postre no es costumbre comer en la mesa en mi país soy cubana
-
Pasta larga para la familia menuda
A mi nietito mayor le encantan los espaguetis, esta manera de cocinarlos me lo sugirió una gran amiga. Me complace mucho la idea de compartirlos con todos ustedes. -
Taco de carne de cerdo
No son muy tradicionales en mi país, pero cada vez que los hago son una sensación.
-
Pollo a lo Villeroi
Esta es una receta que extraje de un libro de cocina y quería compartirla con todos ustedes, es una receta de una conocida cocinera que había aquí en Cuba, Nitza Villapol. Yo la hice aunque con algunas modificaciones, ese es mi "toque personal". Espero que les guste, porque realmente quedó estupendo, algo así como "para chuparse los dedos" -
Panetela con sabor a mango
Esta receta se me ocurrió de momento. Así que dije manos a la obra. Y aquí está está delicia. -
-
Cake de cumpleaños quinceañera
Es sencilla de hacer , solo que como ya deben saber la repostería es muy exacta al medir sus ingredientes. Voy a poner la receta reducida para una torta de 50 cm aproximadamente.
-
🍰 de capuchino
Esta receta la he visto en varios lugares, especialmente la publicó Leslie Piedra, pero en mi caso la hice en la estufa en baño de María, para los que no tienen horno -
Ensalada fría original
Ahora sí tengo los ingredientes originales, mi regalo de cumpleaños 🎉 mi ensalada favorita -
Merengones horneados
Otra de las cosas que me piden mis nietos que les haga. Resulta un merengue bien firme que no solo los peques disfrutan mucho. -
Jugo de guayaba en copa montada
Cuando el tiempo es caluroso... cuanto se aprecia una bebida bien fría. Había quedado un merengue de una cake que había hecho, se me ocurrió combinarlo en una copa con jugo de guayaba; después de haber montado la copa la puse en el frizer y esperé a que se enfríara mucho, casi a punto de congelación. Resultado? Una exquisitez -
Tarta con sabor latino
La receta la hice yo bajo supervision de mi tia. Y por hende las 2 tenemos el merito 🇧🇷 -
-
Merenguitos clásicos🥚
Esta es una receta rica en proteína ya que es pura clara de huevo.Queda buenísima para cualquier ocasión, inclusive se puede guardar esta delicia para algún momento especial. Puede hacer merengues naturales como estos o añadir el sabor de su preferencia.
-
Flan de leche sencillo
Me encantan los dulces y un día me lancé y el flan de leche fue lo primero que aprendí a preparar y ahora es uno de los mejores postres que me salen
-
Chicharrones de cerdo
Esta es mi manera de hacer los chicharrones, hay personas que lo hacen diferente, por ejemplo en mi familia hay varias "maneras" para hacerlo, unos le ponen un poquito de agua al inicio, otros le hechan agua al final, en fin.., se dice que cada maestro tiene su librito, no?Bueno, esta es mi receta y siempre quedan muy muy buenos y crujientes, a mi, de esta forms, no hay piel de cerdo que se me resista ;-))Ah!, algo a tener en cuenta es el tiempo, al hacerlo a fuego muy lento, lleva unas dos horas. -
Flan de chocolate vegano
Bajo en calorías, #fácil #rápido #económico #postre #dulce #hipocalórico #vegano #singluten -
Pipiao de vegetales
Tenía un grupo de vegetales y quería aprovecharlos todos ya que no había suficiente cantidades de todos ellos. Al hacer esta receta le hago un homenaje a mi padre, como disfrutaba los vegetales cocidos así, lo recuerdo diciéndome: - Hija ¿cuándo me vas a hacer un pipiao?Jajajajjajaja ese nombre se lo puso él, así lo publico -
Berenjenas rebozadas
La berenjena tiene muchas maneras de cocinarse, esta es otra manera, que aunque no la hago así con frecuencia, sí es una rica manera de comerla -
Natiflan de caramelo con cobertura de chocolate
Un postre ideal para los más pequeños de la casa, los niños!! Nuestra gran inspiración en el hogar👦👶
-
Natilla de leche y harina lácteada sabor a vainilla
Mi esposa me pidió que le hiciera un postre rápido y se me antojó hacer este que es bien fácil. #paraprincipiantes
Más recetas
Comentarios