Milanesas (receta de mi abu)
Aprendi a hacerlas observando a mi abuela y con la guia de mi madre... siempre procurando ponerle amor porque este plato es hecho cada sábado en casa de mi abu, aunque ella ya no este. :)
Espero que sea de su agrado!!
Milanesas (receta de mi abu)
Aprendi a hacerlas observando a mi abuela y con la guia de mi madre... siempre procurando ponerle amor porque este plato es hecho cada sábado en casa de mi abu, aunque ella ya no este. :)
Espero que sea de su agrado!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl batir los huevos y agregarles un poco de sal
- 2
Picar perejil y el ajo, agregarlos al bowl
- 3
Vamos por la carne ahora: En la tabla donde usualmente picamos la carne, ablandamos la carne y hacemos pequeños cortes en los "nervios" que hubiese (esto es porque al cocerlas la carne tiende a encogerse y salen mini milanesas jajaja)
- 4
Salamos la carne (Ambos lados) y la colocamos junto con el preparado anterior
- 5
Preparamos una bandeja con el pan rallado y pasamos las futuras milanesas por el, procurando que no les falten pan por ningun lado :)
- 6
Precalentamos el horno a temperatura max. Y en otra bandeja, cubrimos la base con aceite y colocamos las "milas", les ponemos un chorrito de aceite encima
- 7
El tiempo de cocción depende mucho del horno y del grosor del corte de la carne, pero por general en unos 20min ya hay que darlas vuelta y dejarlas 10min mas para terminar su cocción.
- 8
Acompañarlas con lo que mas le guste. En mi caso hice un pure de papas (tambien esta en mi recetario como lo preparo) PROVECHO GENTE!!
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