¡Muy bien!... Vamos a preparar una súper, rica, deliciosa ensalada, por ello, empezamos picamos el pan y la tocineta en cuadritos, la tocineta se debe sofreír un poco, La sardina debe estar sofrita y aderezada con sal.

Para hacer el aderezo, en un recipiente colocamos La sardina (se debe desmenuzamos con un tenedor, que quede lo más sueltecito posible), agrega el ajo (bien triturado) la mostaza, la salsa de soya, la leche, el zumo de limón, el queso pecorino, la mayonesa y vamos mezclando, para espesar un poco yo utilicé maizina americana, pruebe el aderezo y si es necesario coloque sal a su gusto. Al terminar de mezclar coloque el aderezo en el refrigerador mientras tanto.

Reparte de manera que puedas llegar hasta arriba del recipiente, a mí me dio tres (3) repeticiones y al final le colocamos el pollo asado cortado en tiras.