Sopa crema de coliflor con setas sii-take
Tengo que reconocer que la coliflor no es de las hortalizas que más me gusten, por ese motivo he querido probarla en crema, acompañada de setas sii-take que han suavizado el plato y un ligero sabor a curry.
A mis Franciscos les ha parecido muy agradable ( aunque no sabían que estaban tomando coliflor) y a mi me ha gustado bastante también.
Además después de estos días de fiesta , donde comemos algo más de la cuenta, viene muy bien la verdura.
Sopa crema de coliflor con setas sii-take
Tengo que reconocer que la coliflor no es de las hortalizas que más me gusten, por ese motivo he querido probarla en crema, acompañada de setas sii-take que han suavizado el plato y un ligero sabor a curry.
A mis Franciscos les ha parecido muy agradable ( aunque no sabían que estaban tomando coliflor) y a mi me ha gustado bastante también.
Además después de estos días de fiesta , donde comemos algo más de la cuenta, viene muy bien la verdura.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la olla expres con el aceite de oliva, pochamos los puerros, el pimiento en trocitos, la coliflor en ramilletes y transcurridos unos minutos agregamos las setas, removemos todo y salpimentamos.
- 2
Vertemos el caldo hasta cubrir ligeramente todos los ingredientes y el curry; cocemos de 8 a 10 minutos.
- 3
Batimos la mezcla, rectificamos de sal y pasamos por el pasapurés.
- 4
Podemos adornar el plato con un ramillete de coliflor y alguna seta.
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