Oseng-oseng pepaya muda

Name: Oseng-oseng pepaya muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah pepaya muda ukuran kecil; 1 genggam daun mlinjo; 1 ons kulit mlinjo; 2 ruas lengkuas; daun salam; udang kering/peterese(dlm bhas jogja); sesuai selera gula garam; secukupnya kecap; 6 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 9 cabe rawit/sesuai selera; 4 cabai kriting

Fitri Sunarsih @cook_20397170

Yogyakarta

pohon kates, dan pohon mlinjo selallu siap sedia bahan untuk di masak sewaktu2, kalo pengen masak tinggal petik di belakang rumah. Sudh murah alami lagi, ayo bun cus kita masak..😁 😁
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Oseng-oseng pepaya muda

Fitri Sunarsih @cook_20397170

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahpepaya muda ukuran kecil
1 genggamdaun mlinjo
1 onskulit mlinjo
2 ruaslengkuas
daun salam
udang kering/peterese(dlm bhas jogja)
sesuai seleragula garam
secukupnyakecap
bumbu halus
6 buahbawang merah
4 buahbawang putih
9cabe rawit/sesuai selera
4cabai kriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas pepaya muda, cuci bersih kemudian parut kasar atw bisa di cacah tipis tipis, sisihkan. Kemudian cuci bersih daun dan kulit mlinjo, sisihkan.
2

Ulek kasar bumbu halus, sisihkan.
3

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus oseng sebentar kemudian masukkan laos, salam, peterese dan gula jawa secukupnya. Setelah dirasa cukup masukkan air 250 ml atw sesuai selera. Setelh mendidih masukkan pepaya muda, daun dan kulit mlinjo. Tambahkan kecap dan masak sampai air menyusut. Cek rasa, kalo sudah matang angkat dan sajikan.