Los ajicitos dulces le sacas las semillas y los picas bien así mismo a los pimientos morrones en una cacerola grande calienta los ajicitos y los pimientos hasta que se cocinen.

Añade el azúcar y la cascara de la china hasta que veas que hierva moviendo a menudo, pon el fuego bajo sigue moviendo mientras hierve por unos 2 minutos.

En el procesador de alimentos muele hasta que se forme un puré, colócalo de nuevo al fuego y calienta hasta que vuelva a hervir, quítalo del fuego y lo dejas refrescar un poco para echarlo en un pote de cristal y ponerlo en la nevera.