EL BIZCOCHO (con mayúsculas)
Este bizcocho de mantequilla no deja indiferente a nadie!!
EL BIZCOCHO (con mayúsculas)
Este bizcocho de mantequilla no deja indiferente a nadie!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos precalentando el horno a 180°C con las dos resistencias con aire. Cuando metamos el bizcocho lo bajaremos a 150°.
- 2
En un cuenco echamos el azúcar, la harina y la levadura y lo mezclamos todo para que quede una mezcla homogénea.
- 3
Por otro lado, vamos a mezclar los huevos con la mantequilla. Primero derretimos la mantequilla en el micro. Calentadla en dos veces para que no salte por todos lados 🌋 Una vez que esté líquida, la añadimos a los huevos.
- 4
Echamos la mezcla al cuenco y mezclamos bien todos los ingredientes, preferiblemente con una batidora.
- 5
Por último añadimos medio yogur, batimos bien y comprobamos la textura. Se puede añadir hasta un yogur para jugar tanto con la suavidad del sabor como con la textura del bizcocho. Yo utilizo yogur griego porque queda más cremosito, pero vale cualquier natural.
- 6
Después de pintar el molde con mantequilla o forrarlo con papel de horno para evitar que se pegue, echamos la mezcla y lo metemos en el horno 35 minutos a 150°C (dos resistencias con aire)
- 7
Con un palo de pincho moruno o un espagueti comprobamos que se ha horneado bien. Después lo desmoldamos y espolvoreamos azúcar glass por encima.
- 8
Dejadlo enfriar antes de comeroslo... ¡¡Si podéis!! 😂😂 Espero que os guste, probadlo y contadme qué os parece
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