Huevos fritos con chorizo salmantino
Mopita @cook_1112663
Mi particular visión de uno de los platos típicos de la cocina española.
Huevos fritos con chorizo salmantino
Mi particular visión de uno de los platos típicos de la cocina española.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén, ponemos un poquitín de aceite. No mucho, un par de cucharadas.
- 2
Cortamos el chorizo, primero en rodajas y luego éstas en trocitos más pequeños.
- 3
Cuando el aceite esté bien caliente, echamos el choricito y sofreímos un par de minutos, hasta que veamos que el chorizo ha empezado a soltar su grasa.
- 4
Echamos los huevos y freímos, procurando, muy importante, que estos cubran o envuelvan casi por completo el chorizo. De manera opcional, podemos añadir alguna hierba o especia: un pelín de pimienta, orégano, ajo bien picadito...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mopita le encantará ver cómo quedó.
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Antes que nada, debo decir que no soy una chica, como muchos creen, jeje, sino un chico, a pesar de mi nombre de usuario (que realmente es el nombre de mi mascota). Siempre he sido un amante de la comida, pero no de la cocina; hasta hace poco, cuando mi novia terminó los estudios y tuve que ponerme yo a cocinar para que ella no tuviera que hacerlo tras el trabajo. No aporto mucho como chef (sólo hay que ver mis recetas), pero sí estoy aprendiendo mucho de todos vosotros. Gracias por ello a todos.
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