Mezclar en un bol la carne picada con el huevo y especias. Yo en mi caso puse Pimentón de La Vera y sazonador de espagueti del súper porqué lleva de todo (ajo, orégano,...). Salpimentar y mezclar bien

Sobre papel film espolvorear un poco de Pimentón. Quedará por fuera y le dará color al embutido

Poner sobre el Pimentón y el film la carne con especias.

Hacer una forma cilíndrica con la mezcla, rodear totalmente de film intentando que no quede aire dentro. Yo cogía la puntas y rodaba sobre la encimera el cilindro y quedaba como si fuera un caramelo. Así se enrolla sobre sí mismo. Debe estar muy sellado

Sumergir en agua caliente pero que no hierva el cilindro y dejar cocinando durante 1 hora. Le puedes poner un peso encima para que esté siempre sumergido

Sacar del agua y dejar enfriar primero fuera y después en la nevera hasta el día siguiente

Cortar rodajas con el film puesto. Te durarà más tiempo sin que se reseque