ELABORACIÓN DE LA MASA DE LAS GALLETAS.

Batir la manteca, los huevos. Luego que se forme una pasta agregar el azúcar impalpable y la vainilla. Después que se mezcle todo incorporamos la harina.

Después que la masa este pronta la envolvemos en papel film y la llevamos a la heladera por 20 min aprox.

Sacamos la masa de la heladera estiramos la masa y hacemos las letras o número, (el molde lo imprimi y corte del tamaño que lo quería). Luego que están cortadas las llevamos al horno por 10 o 15 min a 180 grados. Cuando ya se empiezan a poner tostaditas es que ya están prontas.

Después que sacamos nuestras galletas del horno las dejamos enfriar.

Mientras que se enfría las galletas, hacemos el MOUSSE DE CHOCOLATE, poner la crema vegetal en la batidora por 5 min, y cuando ya se empieza a a endurecer agregamos el cacao hasta que quede firme. ¡Cuidado que endurece rápido!.

MERENGUE: colocamos las 4 claras y la taza de azúcar en una olla a fuego muy lento y batimos al mismo tiempo hasta que el azúcar se disuelva, luego la pasamos a la batidora y dejamos que se bata. El merengue está pronto cuando el bowl de la batidora se ponga frío.

Cuando tenemos los 3 procedimientos prontos, comenzaremos a armar la torta. Yo puse una galleta, luego Mousse, volví a repetir el proceso y le puse otra galleta y después le puse el merengue.

Y después la podemos decorar con lo que más nos guste

Yo utilicé frutillas, oreos y chocolate.