En lo que se cuece, preparamos el chile, ponemos a cocer los chiles anchos y cascabel (ya que les hayamos quitado las semillas), ya que estén listos los molemos y agregamos los dientes de ajo, el comino y molemos.

Ponemos el mole en un plato y agregamos agua del pollo cocido hasta que se disuelva.

Ya que está listo y cocido el pollo, agregamos el moles y mezclamos.

Cuando hierva el mole le agregamos la mezcla de chiles ancho y cascabel y mezclamos.

Por último agregamos las hojitas de laurel y dejamos que hierva y listo. Yo lo acompañé con arroz, quedó delicioso.