Preparamos la verdura, cortar la cebolla en trozos, el pimiento rojo y el ajo, poner en el vaso de la thermomix y trocear a velocidad 5 en 5 segundos, verter el aceite y el tomillo y poner en programa de temperatura varoma a velocidad 2 durante 10 minutos.

Abrir y añadir los pimientos de piquillo, la leche, el caldo y salpimentar, cocer a 100ºC a velocidad 1 durante 20 minutos.

Por último trituramos1 minuto a las velocidades progresivas de 5-7-9, verificar la sazón y servir en bols con tomillo por encima