Se cuecen los huevos durante 15 minutos (contando a partir de que comience a hervir), con un poco de sal. Y se dejan enfriar. Este paso lo suelo hacer con bastante tiempo para poder meter los huevos en el frigorífico y que estén fresquitos cuando prepare los sándwiches.

Cuando estén fríos los huevos se pelan y se machacan bien con un tenedor en un bol, se escurre bien el atún y se parten en trozos muy pequeños el resto de los ingredientes, salvo el pan de molde y la salsa rosa.

Se echan todos los ingredientes al bol del huevo (menos el pan de molde y la salsa rosa) y se mezclan muy bien.

Se echa la salsa rosa de poco en poco y mezclando bien, hasta que queden todos los ingredientes bien impregnados pero no chorreando.

Se tuestan las rebanadas de pan de molde por un lado (yo las meto de dos en dos en la tostadora en dos tandas, se tuesta el lado de fuera y el de dentro queda blandito).