Hervir los huevos. Lave bien las verduras.

Picar el brócoli y los espárragos y darles un hervor, que queden casi al dente.

Empezar a armar los platos de ensalada. Como base colocar un puñado de col, luego colocar la lechuga picada, el brócoli y los espárragos cocidos.

Cortar los tomates cherry por la mitad, desmenuzar la pechuga de pollo, puedes prepararla con finas hierbas para darle un sabor especial y cortar los huevos en cuatro partes. Agregar todo a los platos. También agregar una cucharada de choclitos cocidos a cada uno.

Puedes disfrutar esta ensalada con tu aderezo favorito. Yo utilicé Cobb Salad Dressing y quedó perfecto!