Este ajoaceite es muy fácil de hacer, pero a la vez es complicado, os cuento, se tarda como 45 minutos de reloj y hay que tener buen brazo para no morir en el intento jejeje, podéis quitar el germen del ajo para que no repita y ponéis el ajo con una pizca de sal en el mortero, machacamos que nos quede el ajo bien machacao, como una pasta espesa,

Ahora viene lo duro jaja, vamos a ir echando aceite en gotas, procurando que el aceite caiga sobre la masa del mortero y vamos ligando teniendo siempre el giro del mortero en la misma dirección y paciencia, mucha paciencia, podéis usarlo para infinidad de platos, en casa el arroz a banda y las papas bravas saben a gloria con este ajoaceite, tevasapuntar.