Primero cortamos en rodajas o más pequeño el solomillo, salpimentamos y luego lo marcamos en la sartén. Reservamos con el caldito.

Echamos en la misma sartén (grande) más aceite y doramos el ajo y seguidamente la cebolla.

Echamos a continuación los pimientos y la zanahoria cortados a taquitos pequeños. Hasta que estén al dente o a gusto...

Mientras vamos pelando y cortando las patatas más bien gorditas para que empape el sabor luego.

Laminamos si no están los champiñones y los echamos con los pimientos y demás... Hasta que encojan un poco.

Vamos friendo las patatas en otra sartén con aceite o una freidora.

Echamos de nuevo el solomillo y el jugo a la sartén con todo lo demás. Dejamos unos 3-4 min. Fuego 7

Añadimos las patatas fritas, movemos todo y bajamos fuego al 6

Echamos como unas dos cucharadas de comino (Yo lo echo a ojo) y un buen chorro de soja y mover todo bien...