Paso a paso
- 1
Masa Integral: mezclar todos los ingredientes y amasar por 5-8 min.
- 2
Llevar la masa a un bol tapado por 1 hora a una temperatura ambiente 25-30° c / es opcional, si no, puedes usarla sin dejar que suba.
- 3
Superficie de Pizza: mezclar los tomates enlatados y el aceite de oliva a fuego lento por 20 min o hasta que el agua de los tomates se evaporen.
- 4
Precalentar el horno 10 min a máxima temperatura 250° c
- 5
Estirar la masa y dejar la orilla gruesa. Llevar al horno por 8 min. Baja la temperatura del horno a 200° c
- 6
Saca la pizza del horno y coloca la masa de tomate y el queso mozzarella encima. Llevar al horno por 15 min. Sirve caliente!
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