Καγιανάς ή αλλιώς ντομάτα με αυγά
Letta Vlachou @letta
Μια γρήγορη και εύκολη καλοκαιρινή συνταγή! #2020
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφού έχουμε πλύνει τις ντομάτες, τις ξεφλουδιζουμε, αφαιρούμε τα σπόρια (προαιρετικά) και τις περνάμε από τον πολυκοφτη.
- 2
Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι και ρίχνουμε τις ντομάτες. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και τις αφήνουμε να βράσουν μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά τους.
- 3
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με λίγο αλάτι και πιπέρι και τα ρίχνουμε στο τηγάνι με τις ντομάτες. Τα ανακατεύουμε ελαφρώς και τα αφήνουμε στο μάτι μέχρι να ψηθούν τα αυγά.
- 4
Ο καγιανάς μας είναι έτοιμος. Συνοδεύεται με σαλάτα εποχής, φετουλα και ψωμί.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13215421
Σχόλια