Una foto de Chupe de camaron peruviano

Chupe de camaron peruviano

kmaru176 @cook_1126267

Chupe de camrones con papa y arroz. Receta de mi amigo Chef Diego Garcia Vela "Restaurante Peruviano". CALORIAS POR PORCION 415.

Chupe de camrones con papa y arroz. Receta de mi amigo Chef Diego Garcia Vela "Restaurante Peruviano". CALORIAS POR PORCION 415.

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Chupe de camrones con papa y arroz. Receta de mi amigo Chef Diego Garcia Vela "Restaurante Peruviano". CALORIAS POR PORCION 415.

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Ingredientes

30 minutos

1 ración

1 cda.mantequilla
1/2 cda.ajo asado
pizcacomino en polvo
1 cdita.orégano seco
3 cdas.salsa madre roja peruviana ( los invito a ver la receta en mi recetario)
1 tza.fondo de camarón
10 grarvejas verdes ya cocidas
10 grmazorca tierna desgranada ya cocida
15 grhabas verdes ya cocidas
3langostinos o cigalas
1 cdita.pasta de huacatay
1/2 tza.leche
1huevo
2 cdas.arroz ya cocido
2papas criollas ya cocidas
sal marina
pimienta fresca

Paso a paso

30 minutos

1

En una olla vertemos mantequilla, enseguida ajo, comino, orégano y salteamos.
2

Disponemos salsa roja peruviana, fondo de camarón, arvejas, mazorca, habas. Llevamos a punto de ebullición, vertemos los langostinos o cigalas, pasta de huacatay, leche, huevo, mezclamos hasta integrar.
3

Salpimentamos, adicionamos papa y arroz... Servimos.

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kmaru176 @cook_1126267

lunes, 23 de abril de 2012 a las 12:00 AM

Colombia

" Comienza tu dìa con una sonrisa y veràs lo divertido que es ir por ahì desentonando con todo el mundo ".

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Palabras clave

Camarón Para Navidad

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