En una picadora añadimos la carne junto con la cebolla larga medio pimentón, un ajo perejil y luego picamos hasta que veamos que la carne está bien molida.

Luego en un bol añadimos esta carne y la sazonamos con sal, pimienta y comino al gusto; revolvemos hasta que los ingredientes queden bien mezclados.

Aparte hacemos la salsa de mora, en un recipiente pequeño añadimos mora y la ponemos al fuego cuando veamos que la mora esta soltando sus jugos añadimos azúcar al gusto.

Aplastamos la mora hasta que se haga una papilla pero si tienes un procesador de alimentos es mucho mejo, dejamos enfriar.

Luego cogemos con nuestras manos limpias la carne y hacemos bolitas medianas, las pasamos por un huevo batido y luego por miga de pan.

Después en una sartén con aceite caliente las freímos hasta que estén bien doradas escurrimos y servimos encima de las albóndigas, agregamos la salsa de mora al gusto.