Pasta mit Pfifferlingrahm

Name: Pasta mit Pfifferlingrahm
Yield: 4 Portionen
Cuisine: German
Ingredients: 300 g Pasta; 250 g Pfifferlinge, gut geputzt; 1 Zwiebel, fein gewürfelt; 150 g Speckwürfel; 1 EL Butter; 1 EL Tomatenmark; 50 ml Weißwein; 200 ml Sahne; 100 ml Milch; 1 Bund Blattpetersilie, fein gehackt; 1 TL Gemüsebrühepulver; Salz; Pfeffer, frisch gemahlen

Aika @Aika

Frankfurt a. M.

Ruck-Zuck-Küche, wenn's ganz schnell gehen soll und sooo lecker. 😋
#meinkochbuch

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Zutaten

30 Minuten

4 Portionen

300 gPasta
250 gPfifferlinge, gut geputzt
1Zwiebel, fein gewürfelt
150 gSpeckwürfel
1 ELButter
1 ELTomatenmark
50 mlWeißwein
200 mlSahne
100 mlMilch
1 BundBlattpetersilie, fein gehackt
1 TLGemüsebrühepulver
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen

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Steps

30 Minuten

1

Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen.
2

Butter in einer großen Pfanne schmelzen, Zwiebeln und Speck andünsten. Pfifferlinge dazugeben und alles zusammen anbraten.
3

Tomatenmark dazugeben und mit Weißwein ablöschen. Kurz einkochen lassen.
4

Sahne und Milch dazugeben und würzen. Kurz reduzieren lassen.
5

Zum Schluss gehackte Petersilie dazugeben und Nudeln unterheben.

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Aika @Aika

am Sonntag, 09. August 2020, 10:00 Uhr

Frankfurt a. M.

Instagram: aikas.happy.little.foodworldBei mir findet ihr (meist) gesunde Familienküche - teils neu interpretiert, aber auch vieles, um die Tradition zu erhalten ♥️Ich freue mich, wenn ich euch inspirieren kann! Viel Spaß beim Nachkochen meiner Rezepte ♥️

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