Arroz con Albóndigas
#micocina esta preparación suelo hacerlo en mi trabajo, una clienta le encanta este plato, por eso comparto esta receta para que me quede con un recuerdo. Ideal para comer bien caliente.
Arroz con Albóndigas
#micocina esta preparación suelo hacerlo en mi trabajo, una clienta le encanta este plato, por eso comparto esta receta para que me quede con un recuerdo. Ideal para comer bien caliente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparación de las albóndigas: Colocar la carne en un bols junto con la cebolla y ajo bien picado. Agregar el huevo, condimentar a gusto. Mezclar hasta que se vuelva maleable y compacta para más manos.
- 2
Forma bolitas con la ayuda de la mano del tamaño que mas te guste, rebozar con pan rallado. Llevar a frío por 15 minutos.
- 3
Lo podes hacer fritas, al horno. En este caso la hice al horno, colocar en una placa aceitada, llevar a horno moderado temperatura media-baja, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se dore en todo su contorno. (Es necesario hacerlas a fuego moderado para que el calor llegue al interior, haciendo la carne por dentro y sin que se queme por fuera).
- 4
Poner a calentar una olla, incorporar el puré de tomate, condimentar a gusto. Una vez espesa(Donde empieza a burbujear) agregar las albóndigas.
- 5
Cocción del arroz y armado del plato: En una olla colocar el agua con el caldo mezclar. Agregar el arroz y llevar a cocinar a fuego suave, hasta que el arroz este cocido (18- 20 minutos).
- 6
Servir primero el arroz y por arriba las albóndigas con la salsa.
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