Croissants al horno con thermomix

Name: Croissants al horno con thermomix
Yield: 4o6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 croissant de los pequeños; 6 lonchas jamon york; 6 tranchetes; queso rallado; Bechamel:; 400 gr leche; 50 gr mantequilla; 50 gr harina; 1 cucharadita aceite de oliva; pizca sal; pimienta; nuez moscada

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Estos croissants gustan mucho en casa para cenar sobre todo en invierno asi calentitos; la verdad que llenan bastante y lo bueno es que se tarda muy poquito en hacerlos, los puedes tener listos a falta del horneado y hacerlo en el ultimo momento, con lo que son muy practicos.

Croissants al horno con thermomix

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Ingredientes

4o6 raciones

6croissant de los pequeños
6 lonchasjamon york
6tranchetes
queso rallado
Bechamel:
400 grleche
50 grmantequilla
50 grharina
1 cucharaditaaceite de oliva
pizcasal
pimienta
nuez moscada

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Paso a paso

1

Montamos los croissants, simplemente abrirlos y poner la loncha de jamon y el tranchete.
2

Los colocamos en una fuente apta para horno.
3

Hacemos una bechamel, ponemos en el vaso el aceite y la mantequilla, 1 minuto, 100º, a velocidad 2.
4

Añadimos la harina, 2 minutos, 100º a velocidad 1. Precalentamos el horno a 200º.
5

Incorporamos el resto de ingredientes, 5 segundos a velocidad 7. A continuación 8 minutos, 100º a velocidad 4.
6

Volcamos la bechamel sobre los croissants.
7

Espolvoreamos con el queso rallado.
8

Horneamos a 200º entre 10 y 15 minutos, hasta que este doradito el queso.