Hacer la base del Cheesecake como indico en mi receta de pay de limón en mi recetario

Batir en la licuadora la leche condensada con el queso crema, las 2 yemas de huevo, nuez moscada y el chorrito de esencia de vainilla

Cubrir la tartera donde se hará el Cheesecake y encima ponerle la mezcla que habíamos batido previamente, es decir la leche condensada, queso crema...

Meter al horno, a temperatura media y previamente calentado

Hornear por 30 minutos, comprobar si está hecho y sacar

Hacer merengue italiano, también tengo receta de como hacerlo en mi recetario, cubrir el Cheesecake y una vez frío llevar al refri.

No se debe desmoldar hasta que no se encuentre completamente frío

Divino y para el disfrute :))