Hacer un volcán con la harina y colocar por fuera de éste la levadura

En el centro se coloca la mitad de la azúcar, (50gr), margarina, huevo y sal, se mezclan perfectamente agregando el agua poco a poco

Ya que está todo mezclado, se agregan los 80 gr de mantequilla, el resto de azúcar (50gr), la ralladura y la esencia de azahar

Amasar hasta que se despegue de la mesa (sin agregar harina)

Se pone en un recipiente enharinado, se tapa y se pone a leudar hasta que doble el tamaño.

Ya que están listos se forma el pan del tamaño deseado, se organizan los huesos y se ponen arriba del pan, se pone en una charola enharinado y se deja leudar nuevamente

Barnizar cuidadosamente y hornear a 180 grados durante 15 min.

Se deja enfriar un poco y se barniza con la mantequilla y se espolvorea azúcar.