Cocer las patitas hasta que queden suaves con sal al gusto

Remojar los chiles chipotle en agua tibia por 15 minutos.

Una vez remojados dejar enfriar y moler en la licuadora con los demás ingredientes, o sea los condimentos, y para molerlos pongan un poco de agua o de preferencia el caldo de las patitas.

Una vez ya molido, le pueden poner una bolita de masa del tamaño de un limón para que tenga consistencia espesita.

Una vez molido todo, pasa la mezcla por un colador. Ya colado vierte la mezcla en las patitas hirviendo y deja que hierva bien y listo.