A megtisztított szilvát kimagozzuk, a hagymát apró kockákra vágjuk.

Az ecetet, a cukrot kimérjük és előkészítjük a fahéj rudakat a csillagánizssal. A szilvát feltesszük főni a hagymával, ecettel, cukorral és a fűszerekkel.

Folytonosan kavargatjuk, nehogy leégjen. Mikor a hagyma megfőtt, befőttes üvegekbe rakjuk, lezárjuk és fejjel lefele fordítjuk. Pokróccal betakarjuk és kihűlésig így hagyjuk.