مرغ ها رو خرد کردم تفت دادم وقتی آب مرغ بخار شد روغن اضافه کردم و مرغ ها رو سرخ کردم تا جایی که طلایی بشه بعد نمک فلفل ادویه مرغ پودر سیر زردچوبه بهش اضافه کردم و خوب تفت دادم گذاشتم کنار

پیاز رو خلالی خرد کردم ریختم داخل ماهی تابه روغن اضافه کردم یکم که طلایی شد کشمش ها رو اضافه کردم نمک زردچوبه فلفل دارچین اضافه کردم و تفت دادم حدودا 5 یا 6دقیقه

برنج رو با زرچوبه گذاشتم بجوشه برنج رو آبکش کردم داخل قابلمه روغن ریختم و کمی آب بعد نصف برنج ها رو ریختم مرغ و پیاز کشمش رو گذاشتم وسط برنج و مابقی برنج ها رو ریختم 45 دقیقه بعد حاضر بود

دورچین غذا هم خیار گوجه زیتون سیر ترشی