Ensalada Belén (Armenia)

Esta ensalada ustedes la pueden encontrar en los restaurants árabes o con un toque de autor como ser el agregado de miel y de Aceto Balsámico. Pero es realmente deliciosa.
Ensalada Belén (Armenia)
Esta ensalada ustedes la pueden encontrar en los restaurants árabes o con un toque de autor como ser el agregado de miel y de Aceto Balsámico. Pero es realmente deliciosa.
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas, el morrón y el zuchini en tiras de 10 cm de largo. Cortar la cebolla en octavos.
- 2
Untar una fuente para horno con aceite de oliva y disponer todas las verduras desprolijamente.
- 3
Salpimentar levemente y echar un poco de orégano.
- 4
Llevar a horno de 190 grados por unos 30 minutos, pero cada tanto sacar la fuente y revolver las verduras.
- 5
Probar el condimento y corregir si es necesario.
- 6
Momentos antes de servir, echar encima las castañas y las almendras gruesamente picadas y las pasas. De-li-cio-sa.
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