Σ'ένα κατσαρολάκι αδειάζουμε το ζαχαρούχο γάλα και προσθέτουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το βούτυρο με το ζαχαρούχο γάλα.

Στη συνέχεια αφαιρούμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και προσθέτουμε τη κουβερτούρα, ανακατεύοντας καλά μέχρι να λιώσει όλη.

Παίρνουμε τα μισά μπισκότα, τα βάζουμε στο μούλτι και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη. Τα ρίχνουμε στο μείγμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε και το κονιάκ. Ανακατεύουμε καλά.

Αφήνουμε το κατσαρολάκι με το μείγμα μας στην άκρη για 5'.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα μπισκότα, σπάζοντας τα με τα χέρια μας. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.

Αδειάζουμε το μείγμα μας σ'ένα μπολ, σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά.

Μέχρι να παγώσει το μείγμα μας τοποθετούμε σε μπολάκια τα υλικά με τα οποία θέλουμε να διακοσμήσουμε τα τρουφοσοκολατάκια μας.

Στη συνέχεια βγάζουμε το μείγμα μας από το ψυγείο και φορώντας γάντια πλάθουμε μικρά μπαλάκια(στο μέγεθος ενός καρυδιού περίπου).

Κάθε μπαλάκι το βουτάμε στα μπολ με τα υλικά που θέλουμε να τα διακοσμήσουμε.

Τα αφήνουμε να παγώσουν.

Τα τρουφοσοκολατάκια μας είναι έτοιμα!