Pancitos PEBETES con jamón y queso 🍞

Name: Pancitos PEBETES con jamón y queso 🍞
Yield: 6 grandes
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 gr harina; 10 gr sal; 10 gr azúcar; 8 gr levadura instantánea o 25 gr levadura fresca; 300 cc leche; 50 gr manteca pomada

Yanina Alfonso @yaninaalfonso23

Tala Canelones Uruguay

Hoy para #caminodesabores prepare estos ricos pebetes rellenos de jamón y queso un verdadero manjar.

Pancitos PEBETES con jamón y queso 🍞

Yanina Alfonso @yaninaalfonso23

Tala Canelones Uruguay

Hoy para #caminodesabores prepare estos ricos pebetes rellenos de jamón y queso un verdadero manjar.

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Ingredientes

2 horas

6 grandes

500 grharina
10 grsal
10 grazúcar
8 grlevadura instantánea o 25 gr levadura fresca
300 ccleche
50 grmanteca pomada

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Colocar en un bowl o en la mesada en forma de corona la harina. Colocamos del lado de a fuera la sal y en el centro colocamos el azúcar y la levadura
2

Con un poquito de la leche mezclar con la mano lo del centro y cunado tengamos una masita colocar la manteca pomada y continuar mezclando y agregar el resto de la leche.
3

Amasar hasta formar una masa lisa. Dejar levar por unos 10 minutos.
4

Cuando la masa descanso cortar el bollo para formar los pancitos
5

Cada bollo lo vamos a desgasificar y le vamos a dar forma un poco rectangular.
6

Luego vamos a comenzar a doblar y apretar después de cada dobles hasta llegar al otro extremo.
7

Colocar en una placa enharinada bien pegaditos y tapar con un papel film. Hasta que duplique su volumen.
8

Cuando duplicaron el volumen antes de llevar al horno con un atomizador mojar con agua levemente.
9

Cocinar en horno precalentado a 200 gr hasta que doren. Luego de salir del horno pintar con manteca derretida.
10

Después de fríos están listos para rellenar y a comer.
11