Ustedes, mis amiguisimos amigos de mi vida, que son los que siempre apoyan todo lo que les pongo, y que me hacen seguir adelante quiero confesarles una verdad que no debo callar porque me siento en deuda con ustedes: cuando con placer les cuelgo mis recetas,a la vez que les cuento mis historias y mis sucesos, pues a ustedes esta receta de corte y estilo completamente caribeño y como todas y todos se imaginan debidamente probada, degustada, y explicada paso a paso.
Se que tengo la costumbre de hacer comentarios personales sobre mis recetas,y las costumbres que observamos en mi país, como region tropical y caribeña por demas, no todo el tropico es en el caribe, hay regiones que siendo de clima tropical o subtropical tambien comparten quizas no nuestras costumbres , y esto se debe a que somos aca en mi pais el divino resultado de la mezcla de razas con que luego de la conquista ,y que vinieron a nuestro pais, y dejaron sus costumbres y sus comidas, sus estilos, y su forma de ser, filosofia de vivir y pensar,de las que el dominicano hizo propiedad cuando les convino,y las que mas nos gustaba, complacia a la vez que nos conviniera, era adoptada entre nuestra cultura y nuestras costumbres, por eso somos un pueblo muy sui generis, aunque volviendo el tema, si , hay muchos paieses que corresponden al area tropical, que si comparten nuestras frutas, nuestras comidas, quizas con sus variantes, muy personales, y a su estilo mas personalizado aun, sobre todo porque nos abre un abanico amplio de formas de comer el mismo alimento basico,pero con adicones folckloricas, o toques que se dan de algo nuevo o de fuisones de criterios y que tambien dan lugar al nacimiento de nuevas recetas, o sustitiyendo sabores todos divinos con los que ganamos todos, sobre todo nuestros paladares que cada dia , se vuelven mas exigentes-

esta de mi pollo tropical con piña, que de aqui el nombre de tropical ya que es una fusion de carnes y fruta. que se puede tamien
hacer exitosa tanto con res, ternera y con cerdo fresco, cerdo ahumado, cerdo p reviamente asado o que le haya sobrado, por esta razon
nos ayuda de una manera facil a reciclar, y es una parte del diario vivir , que siempre necesita de recetas de solucion y cocina rapida,
Esta es una receta que se cuece con rapidez pero no es comida rapida, eso tienen su gran diferencia, una cosa es cocinar rapido , facil, y otra cosa es esa mal llamda comida rapida, que se ha puesto de moda , y que se la conoce bajo el nombre de fast food, o comida chatarra, cargada de grasas y de colesterol y otras cosas que al final son dañinas para nuestro cuerpo, ya la que solo no debemos pero podemos recurrir en casos extremos,

Bien , ahora les voy a meter de lleno en esta receta que es la modificacion de otras recetas de pollo con piña , por esto esta cae entre las recetas a mi manera, o by chrhiss,
espero que la hagan , y que me hagan el grandisimo favor de leerla , hacerla y hacermelo saber,
los am