Amigos, amigas, este es uno de los dulces que siempre tengo en mi nevera, y no solo es que me encanta, y que sirve para tantos momentos ricos que hay con que agradar a la familia y a nuestros comensales, amigos, relacionados, y sobre todo regalar, si cuando llegamos a casa de esas amigas y amigos, que tienen de todo, que uno no sabe con que reciprocar algun regalo, dar gracias por alguna razon, un cumpleaños y una invitacion, les cuento que antes para mi aquello era una tragedia griega de dimensiones de culpa insospechada, sobre todo porque siempre ocurre que cuando pasa estamos o a fin de mes, o nos escasea el dinero del presupuesto, o se nos ha presentado un gasto extra, y aparecen estos compromisos, por dios, que hacer, todo caro, todo por las nubes, esta gente tiene de todo, por dios que hago??

Fácil de solucionar, busque un lindo pote de dulces, o un tarro bonito para mermeladas que hay muchismos y a precios muy aseguibles a cualquier bolsillo, decore la tapa con imaginacion, alguna pieza de ceramica alegorica de lo que estamos por servir en el, una bella cinta con un lazo sellando en cuello debajo de la tapa, y ahi esta una hermosa prsentacion, ahora que vamos a poner dentro de este pote, pues nada mas facil que unos fresones hechos un dulce rico y tan facil que sera una rica solucion siempre bienvenida por todo aquel que lo recibe, a menos que no sea alerigico a las fresas, y de esos, creo que si los hay son pocos, pero muy pocos, es mas, no coczco ninguno, y todo es usable con este dulce, ya que su almibar no se pierde si endulza con un par de pequeñas cucharaditas, un yogurt sin sabor, así al natural, se convierte en un yogurt fuera de serie, y mas si le añade un par de fresones picaditos, para complementar.

También con dos bolas de helado de chocolate y vainilla, es lo maximo, y que les digo si lo ponemos con una bola de helado de fresa, mas un pedazo de bizcocho esponjoso y lo bañamos con esta almibar y lo complementamos con una hermosa fresa, es para dar un abrazo al que nos lo sirve, por el agradecimiento de tener un gusto tan exquisito, luego de una comida, y como complemento de carnes de cerdo asadas, con la mermelada o rellenando unas magdalenas, o unos muffins, son tantas las posibilidades de uso que tiene este dulce amen de lo rico que es, se imaginan servir nuestra fresa en almibar con un baño de syrup de chocolate? Bueno los estoy poniendo a soñar, pero por que soñar si tenemos los pocos ingredientes siempre en casa, y a mano, entonces no queda de otra, vamos a hacer nuestras fresas en almíbar, un postre facil, rapido , delcioso y que es exitoso y bienvenido donde llega, rico no?