En una sarten calentar el aceite y rehogar la cebolla hasta que quede transparente.agragar a la carne la fecula, la mostaza y las hierbas, salpimentar y cocinar hasta que la carne cambie de color, enfriar.

Agregar el pure previamente m Croqueta muy rica y fácil de hacer, mezclado con la yema, 2 cucharadas de queso parmesano rallado y salpimentar mezclar bien; tapar y llevar 1 hora a la heladera.

Separar la mezcla en porciones armar las croquetitas y pasarlas por el pan rallado mezclado con el resto del queso parmesano rallado.

Cocinar en una placa para horno ligeramente aceitada aprox. 15 minutos de cada lado.